「村尾（むらお）」は、鹿児島県薩摩川内市にある、15人程の小さな蔵「村尾酒造」で造られています。
「黄金千貫（コガネセンガン）」と「白豊（シロユタカ）」などの原料芋を、国産の麹米を使った黒麹で仕込んでいます。
また、「かめ壺仕込み」での仕込みをおこなっており、ほとんどの工程を手作業で行っています。
村尾の焼酎は、１年ものの焼酎で、その年に造った焼酎は、翌年までに売り切ってしまい、長期熟成はさせないものになります。
なので、ワインと同じように、芋の品質や、気候などによって毎年味が少しづつ代わっていくのも特徴です。もちろんブレンドされて、
味の幅は少ないものの、毎年飲んでいる人だけがわかる味の違いも、リピーターを生んでいる理由かもしれません。
妥協のない職人が造る焼酎は格別です。味わいは、「これぞ芋焼酎」という昔ながらの芋の風味を味わう事ができる焼酎です。
非常に高価な木製の木桶蒸留機を導入し、独特の柔らかな味わいを表現しています。奥深く、存在感のある独特の世界観のある、味わい深い逸品です。
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